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Maker大沼酒造店
作業のほとんどを手作業でこなしてしまうという完全手造り蔵。単に淡麗ではなくふっくらとした酒質のお酒です。 創業300年、大沼酒造店は、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在で、その味とともに地元に愛されてきました。「乾坤一」は、ササニシキを原料米に用い、やさしい旨みとキレの良い味で知られています。昭和の地酒ブームの折、地元の米と水、人を生かしてこそ本当の地酒との考えから、他県産の酒米を県産のササニシキに切り替える決断をしました。
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乾坤一 純米吟醸 酒未来
季節品不二正宗と乾坤一でそれぞれ仕込んだ酒未来。 不二正宗では小川酵母を使用し、グルコースを少し高めに設定、生のジューシーさと果実味のある香り、酒単体で飲んで美味いを意識しました。 乾坤一は食中に飲むことを...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ4,180円(税込) 720ml 2,200円(税込) -
乾坤一 純米 愛国
季節品野趣あふれる味です！常温だと甘みを感じ、後口に苦み・渋み。燗にすると、優しい香りに苦みがまろやかに変化。 これから、さらに味わいに深みが増していきます。お燗にぴったり！！この季節にぜひ飲みたい愛国です...
詳細はこちら1800ml 2,640円(税込) 720ml在庫切れ 在庫切れ1,430円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 鈴風
季節品今期の鈴風は、酵母を協会７０１へ変更しました。それにより例年より酸度が少し低くなり、宮城酵母と比べるとまとまりの良い酒質になりました。 香りはほんのりと果実感があり、マスカットに近い香りが感じられます...
詳細はこちら1800ml 3,630円(税込) 720ml 1,980円(税込) -
乾坤一 特別純米辛口
飯米のササニシキを使用し米の旨味しっかりと表現され辛口らしいキレも持ち合わせたバランスの良いお酒です。柔らかい口当たりでキレが良く料理の脇役にはピッタリの食中酒です。
詳細はこちら1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,595円(税込) -
不二正宗 純米吟醸 生原酒 雄山錦
季節品欠品初の雄山錦を使用した不二正宗となっております。 美山錦の系統ということもあり、とてもキレイな酒質に仕上がっております。
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
不二正宗 純米 五百万石
季節品欠品創業1712年から明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで大沼酒造の銘柄であった「不二正宗」のご案内になります。 口に含むとフレッシュなメロン様の香りが広がります。キレが良く、暑い季節にすいすい飲...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ3,080円(税込) 720ml 1,650円(税込) -
乾坤一 純米 赤磐雄町(國平) 火入れ
季節品欠品國平さんの造った赤磐雄町。今年は初めての特等となっています。その特等赤磐雄町を大事に仕込み、割れが多い雄町を70％精米とし、なるべくいい状態で仕込みを行いました。大切に造られた國平さんの赤磐雄町を宜し...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ3,300円(税込) 720ml 1,870円(税込) -
不二正宗 純米おりがらみ 生 吟風
季節品欠品創業1712年から明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで大沼酒造の銘柄であった「不二正宗」のご案内になります。 今期、最初の不二正宗は、北海道産の吟風を使用。 心白の発現率が高い好適米らしいお米...
詳細はこちら1800ml 3,080円(税込) 720ml 1,760円(税込) -
乾坤一 純米 15度原酒 火入れ
季節品欠品米の旨味を追求し、キレと旨味を併せ持った味わい。 ササニシキ誕生60周年のこの節目の年にタンク1本だけとなっていますが、こっそりお祝いに仕込み、ラベルもオリジナルでご用意しました。 精米歩合：60％...
詳細はこちら1800ml 2,970円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸
季節品欠品原料米 兵庫県産山田錦 アルコール度数 16度
詳細はこちら720ml 3,300円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸 雄町 生
季節品欠品調和のとれた味と香りには品格が漂い、後味のキレの良さはまさに上質なお酒ならではの味わい。 濃厚で余韻も非常に長いですが重さを感じさせない優しい味わいです。出汁との相性◎ 原料米 岡山県産雄町 アルコ...
詳細はこちら1800ml 5,940円(税込) 720ml 3,080円(税込) -
不二正宗 純米原酒 石巻の不二
季節品欠品平孝酒造との共同醸造商品です！ 原料米 宮城県産米 日本酒度 -5 酸度 1.8 アルコール度数 15度
詳細はこちら1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,650円(税込) -
不二正宗 純米酒
季節品欠品神力、ササニシキ、出羽の里、そして雄町。これらがひとつに融合させた、前代未聞の試みです。 低アルコールでありながら酸の際立つ濃醇甘口の酒質。 これまでの不ニ正宗シリーズの中でも一際異彩を放つ存在の『M...
詳細はこちら720ml 1,870円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ
季節品欠品夏酒の鈴風と同じ原料米の宮城県産ササシグレ。 今年の味わいは例年よりボリューム感のある味わいに仕上がりました。 ファーストタッチはお米の旨味に自然な甘さが感じられる柔らかさ。 全くしつこさのない液体は...
詳細はこちら1800ml 3,465円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
不二正宗 純米吟醸 雄町
季節品店頭販売のみ欠品今回は生原酒でアルコール度数を14度に！ 軽やかで口の中でいつの間に消えていく様な優しいくちどけ感。 綿雲のようにしっかりとした存在感があるのに、ふわっとなくなっていってしまう。 静かに杯が進んでいく...
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸 ＲｙｕＲｙｕＳｈｉｎｋａ
季節品欠品『宮城から最高の雫を』宮城県角田市で栽培された山田錦。 この価値をどう高めていくかを考えてきました。 ここ宮城の土地で育てられた山田錦でしか表現出来ない味わい、全国の山田錦にも劣らない品質の米と酒質。...
詳細はこちら720ml 4,070円(税込) -
乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口 生
季節品店頭販売のみ欠品超辛口の良さであるキレの良さを残しながら、 口に含んだ時にほのかに旨みを感じる酒質です。 原料米 美山錦 日本酒度 +10～+13 アルコール16％
詳細はこちら1800ml 3,575円(税込) 720ml 1,870円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 冬華 本生
季節品欠品「冬華」は乾坤一シリーズの中で一番爽やかな印象のお酒！派手すぎず、おしとやか系の清楚な香り。ササニシキのやさしい旨味があり、とってもすっきりとしていて透明感があるみずみずしい一本。やわらかな口当たりに...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ3,685円(税込) 720ml 1,980円(税込) -
乾坤一 純米うすにごり 本生
季節品欠品新米の宮城県産ササニシキを使用した純米うすにごり酒です！ みずみずしくキレある今だけの味わい！ 原料米 宮城県産ササニシキ アルコール度数 16度
詳細はこちら720ml 1,650円(税込) -
乾坤一 特別純米 神力 火入れ
季節品欠品神力は明治三大品種の一つです。 愛国・亀の尾に続き、宮城で育てた特別栽培神力です。 神力は瓶詰めから出荷まで米蔵での常温貯蔵。 お米の味わいを活かし、さらに穏やかに熟成させることによって、 旨味と熟成...
詳細はこちら1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,870円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 山田錦 ひやおろし
季節品欠品滑らかで華やかなひやおろし、上品な吟醸香とまろやかな旨味が特徴の乾坤一のひやおろし。 このひやおろしは乾坤一の中でも香り高い一本です。 熟成感というより低温で寝かせる事で新酒のカドが取れ、 山田錦なら...
詳細はこちら1800ml 3,630円(税込) 720ml 1,980円(税込)
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