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開運 特別純米

兵庫県特A地区産の山田錦を55％まで磨き上げた特別純米酒です。「飲みやすい純米酒を造りたい」と考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後...

開運 特別本醸造 祝酒

「開運 祝酒（いわいざけ）」は、土井酒造場の普段飲みの定番酒の中でも、まさにフラッグシップと言っていいお酒です。祝酒は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じく...

開運 純米 無濾過生 愛山55％

兵庫県産愛山を55％まで丁寧に磨き醸した純米の無濾過生です。 お酒から漂う愛山特有の香りは飲む前から、愛山の持つ特徴的な甘さを予感させます。 口に含むと特長的な甘さと共に、優しい酸を感じてほっこりして...

開運　純米　雄町　無濾過生原酒

「開運」の冬季限定商品です。 岡山県赤磐地区の最も歴史と実績のある雄町を使用しています。 開運の雄町は上品でしっかりとしたお米の旨味が味わえるキレのあるお酒。 雄町の良さを最大限に引き出しています。 ...

開運　純米　涼々　火入れ

穏やかな香り、爽快でフレッシュでありながら、心地よい旨味がありキレも良い純米酒です。 瓶燗火入れをすることで、フレッシュさを残しつつ軽快で後口爽やかな口当たりです！ 原料米：山田錦　日本酒度：+6　...

開運　葛の里 無濾過純米生 山田錦

150周年チャレンジ第二弾！ いつもの誉富士ではなく土井酒造場の得意とする山田錦と、 掛川で生まれた葛の花酵母を使用し醸したお酒です！ ちょっと高めな酸と、山田錦の甘さがとても良く合います！

開運　純米　愛山55%　火入れ

愛山のぽってりした甘みに静岡酵母の特有の香りがうまく調和しています。 ボリュームある香りと火入れにより少し落ち着いた印象が とても安心感のある味わいです。 柔らかい酸と深みのある味がとても良いバランス...

開運　純米　ひやおろし

自社で55％までゆっくり磨いた兵庫県産の山田錦を使用しています。 蔵の奥でゆっくりと熟成させました. 濃密な味と新酒のフレッシュさを併せ持った秋のお酒です。 原料米　山田錦　アルコール度数　16度

開運　無濾過純米　生　山田錦55％

開運ならではの爽やかな香りに加え、山田錦らしい骨太な旨味。 口当たりは軽やかな甘味を感じ、滑らかなのど越しを楽しめます。 原料米：山田錦55％