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真澄 辛口ゴールド

あっさりとした辛口に仕上げました。辛口ながら優しい口当たり、軽快な喉越しが楽しめます。

真澄 純米吟醸 ｢漆黒｣KURO

漆塗りのつややかな黒色のイメージから名付けられた酒です。味の調和を大切に醸しているので、透明感があり、うま味がシャープに口のなかにふくらみます。日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にもしっくりくる...

真澄　純米吟醸　すずみざけ

焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒です。クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。今までにない軽快な口当たりと、全体を引き締める...

真澄 純米吟醸 ｢白妙｣SHIRO

木の皮の繊維で織った白い布が白妙。この酒はその布のように、ふわりと柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることをはっきりと感じさせる米の持つ力強い旨味とのバランスが特徴です。懐深く、日常の様々なシーンで...

真澄 純米｢茅色｣KAYA

収穫の秋、黄金色の田んぼが広がる風景をイメージして名付けられた酒です。酒造りに欠かせない米の恩恵を讃えるべく、精米歩合を抑えた信州米で醸し、本来の米の甘みを感じるように造りました。素材そのものの味わい...

真澄 純米吟醸 うすにごり活性生

爽やかな果実の香り、軽やかな酸、旨味ある味わいです。 力強さもある味わいを泡が心地よく流してくれます。 原料米　長野県産山恵錦・兵庫県産山田錦　アルコール度数　16度

真澄　純米吟醸あらばしり　樽酒

樽酒が今年も販売！ 新酒のしぼりたてを杉樽に詰め、程よく上品な樽の香りが乗っています。 ほんのりブドウの香り、ジューシーな後味。大変お勧めです！！ 原料　長野県産米　アルコール度数　17度

真澄　純吟あらばしり

割水や加熱処理をせずに壜詰めしたしぼりたれ純米吟醸生原酒です。 フルーティーな香りとジューシーな味わい。 粕漬・麹漬の焼き魚、チーズなど発酵食品の食材と相性が良いです。

真澄　山廃純米吟醸　ひやおろし

真澄の秋の季節商品です！ 山廃ならではの複雑重厚な味わい、豊かな秋の料理との相性は抜群！ 原料米　長野県産美山錦・ひとごこち　兵庫県産山田錦　長野県産金紋錦　日本酒度　-2.4　酸度　2.0　アルコ...