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重家酒造
長崎、壱岐で日本酒・焼酎を造る酒蔵「重家酒造」。歴史ある島で、上質なお水と壱岐産山田錦を使い最高級の日本酒を造っています。
重家酒造は、大正13年、麦焼酎発祥の島とされる長崎県壱岐市にて、初代横山確蔵氏によって創業されました。
現在は代表取締役社長の兄・横山雄三氏が焼酎杜氏として、弟の泰三氏が日本酒杜氏として活躍されています。
様々な事情により一時は日本酒醸造を中断し、焼酎一本での酒造りに取り組んできましたが、およそ30年振りとなる2018年に新しい蔵とともに日本酒醸造を復活！
既に全国的に人気を集めるようになっていた麦焼酎「ちんぐ」に続き、修業を積んだ太三氏による新たな日本酒ブランド「よこやま」も鮮烈なデビューを果たします。そのフレッシュでジューシーな味わいは瞬く間に多くの人々を魅了しました。
伝統と革新の技術によって脈々と受け継がれてきた壱岐の味は、今なお進化し続け、世界に向けて発信されています。
太三杜氏は日本酒造りで「絶対に妥協できない5つのポイント」として以下について語っています。
1.水⇒納得のいく軟水を見つけるためにおよそ20か所の地を巡ったとのこと！
2.米⇒全て壱岐産の特等山田錦を使用！
3.設備⇒酵母にとって最適な温度を保てる冷蔵蔵、氷温貯蔵によりフレッシュさの維持を可能にするなど最新の設備で管理を徹底。全て理想の酒質設計から逆算して整備されています。
4.分析⇒データの記録と綿密な分析により、再現性を高め質の向上を！
5.造り手の情熱⇒絶対に美味しいお酒を造って人々に届ける！という強い思い。
目指す味わいは、「甘いけど杯が進む食中酒！」
和食にも洋食にも合う、「世界で愛され記憶に残る一杯」をぜひ、ご賞味ください！
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ちんぐ 黒
壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき（木桶）で原料を蒸し上げかめで仕込んだ手造り焼酎です。黒麹仕込みの焼酎を常圧蒸留し熟成させたもの昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、個性豊な深い味わいに仕上げ...
詳細はこちら1800ml 2,693円(税込) 720ml 1,457円(税込) -
ちんぐ
麦焼酎発祥の地長崎県壱岐の島で生まれたすっきりと軽快な麦焼酎です。優しい香りがふんわり立ち、すっきりとした麦の甘さが引き立つ爽やかな味わい。クセがなく、飽きずに楽しめます。 食事との相性もよく、様々な...
詳細はこちら1800ml 2,464円(税込) 720ml 1,347円(税込) -
よこやま 純大 Princess Michiko 生酒
季節品「プリンセスミチコ」は、現在の上皇后様、当時皇太子妃美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈された、緑の葉と赤身を帯びたオレンジ色の花びらのコントラストがとても美しいバラです。このお酒は、そのバラから...
詳細はこちら720ml 3,410円(税込) -
横山五十 純大 愛山 無濾過生詰
季節品5 年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『愛山』で仕込んだ Next Challenge酒。愛山の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじった F...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ3,969円(税込) 720ml 2,420円(税込) -
國平米【よこやま】
純米吟醸55季節品旨味の詰まった凝縮した香り、落ち着いた果実香も感じられます。澄んだ色合いでとても洗練された液体です。熟れたメロンやかりん、シロップを感じる甘さ、角がとれて丸みを帯びた味わい、夜長の秋にあるお祭りをイメ...
詳細はこちら1800ml 3,960円(税込) 720ml在庫切れ 在庫切れ2,000円(税込) -
よこやま 純吟 SILVER【超辛7】
季節品最高峰の『山田錦』で仕込み、冷蔵設備の中で低温にてじっくり発酵させ、辛さの中に旨味、 甘みを残す造りをしています。よこやまの辛口バージョンです。 刺身やお寿司、鰤しゃぶなど和食にぴったりのお酒です。 ...
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) 720ml 1,705円(税込) -
よこやま 純米吟醸 SILVER ７ 生
季節品新酒生酒特有のフレッシュで発砲感を感じ、マスカットの香りが広がります。 口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが口の中に広がります。 5度以下にキンキンに冷してワイングラスで飲むとより一層お楽しみい...
詳細はこちら1800ml 3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込) -
村主
店頭販売のみ『水で割っても味が崩れない』をコンセプトに、昔ながらの常圧蒸留をし、濾過を軽減し、3年以上熟成させた白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンドした麦焼酎です。白麹特有のまろやかさと黒麹特有の香ばしさがうまく調和...
詳細はこちら1800ml 3,300円(税込) 720ml 1,760円(税込) -
横山五十 純大 赤磐雄町 無濾過生詰
季節品欠品5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『赤磐雄町』で仕込んだ Next Challenge酒。 赤磐雄町の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじ...
詳細はこちら1800ml 3,969円(税込) -
横山五十 BLACK 純米大吟醸 直汲み生
季節品欠品マスカットの香りに果実をかじったようなフレッシュ＆ジューシーな味わい。口に含むと生特有の発砲感を感じ、甘みが広がり、最後にキレがあるので飲み飽きしません。冷やして、ワイングラスでお楽しみください。和食...
詳細はこちら1800ml 3,969円(税込) 720ml 1,985円(税込) -
よこやま 純大 Princess Michiko箱入
季節品欠品このお酒は上皇后陛下の由来であるバラの花の花酵母を使用して醸しました。 華やかで上品な香味をお楽しみください。 アルコール度数 15度
詳細はこちら720ml 3,740円(税込) -
よこやま 純米吟醸 【夏】
季節品欠品爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ！ キレのいい味わいの純米吟醸です。最高峰の特等米山田錦を使用。 アジの南蛮漬けや夏野菜のディップの料理などに合います。 よく冷やしてワイングラスでぜひお楽...
詳細はこちら1800ml在庫切れ 在庫切れ3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込) -
乙１９°ちんぐ 夏上々
季節品欠品今年はまろやかさが増し、甘く優しい洋ナシの香りに仕上がっています。 梨のようなフルーティーな優しい香りを目指し造られています。 そのまま冷やして飲んで頂くか、氷を一つ浮かべるとまた新しい香りが楽しめま...
詳細はこちら1800ml 2,239円(税込) 720ml 1,188円(税込) -
横山 純米大吟 五十 WHITE うすにごり生
季節品欠品マスカットの果実をかじったようなジューシーな香りに、 口に含むと甘みが広がり、最後切れのあるのみ飽きしない味わいです。 冷やしてワイングラスで飲むのがおすすめです。 原料米 山田錦 アルコール度数1...
詳細はこちら1800ml 3,969円(税込) 720ml 1,985円(税込) -
よこやま 純米吟醸 SILVER 1814
季節品欠品1回火入れですがフレッシュで微発砲感を感じ、マスカットの香り、 口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが口の中に広がります。 原料米 山田錦 55
詳細はこちら1800ml 3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込) -
よこやま 純大GOLD直汲み生原
季節品欠品第一弾チャレンジ酒として新商品が発売されます！ 精米歩合39％(表示は40％)まで贅沢に磨いた「特等山田錦」と、 特殊配合の酵母を使用。リンゴを思わせる香、フレッシュでジューシーな甘味と米の旨みが広が...
詳細はこちら720ml 3,465円(税込) -
よこやま 純米吟醸 SILVER 10 生
季節品欠品新酒生酒特有のフレッシュさと発砲感を感じます。 ライチの香り、口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。 原料米：山田錦 55 アルコール16％
詳細はこちら1800ml 3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込) -
よこやま 純米吟醸超辛7生
季節品欠品定番酒「超辛7」の生酒バージョン！ 最高峰の特等米山田錦を使用。新酒生酒特有のフレッシュで発泡感を感じ、 料理に寄り添う食中酒としておすすめです。ジューシーでほのかな甘みが口の中に広がります。 5度...
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) 720ml 1,705円(税込) -
よこやま 純米吟醸 SILVER 1814生
季節品欠品最高峰の山田錦を使用しています。 新酒生酒と特有のフレッシュで発泡感を感じ、 ライチっぽい香りに口に含むと果実をかじったジューシーで甘みが口の中に広がります。 協会18号酵母と協会14酵母を使用した香...
詳細はこちら1800ml 3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込) -
乙１４°ちんぐ 燗酎（かんちゅう）
季節品欠品前割１４度 お燗にして楽しめる１本です！ 上燗(45°前後)で燗付けすると御島裸麦の香ばしさと米麹の甘みを感じ、 寄せ鍋や温かい食べ物と抜群に合います。 裏ラベルに飲み頃の温度帯も記載しています。 長...
詳細はこちら1800ml 2,137円(税込) 720ml 1,133円(税込) -
よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし
季節品欠品香りはマスカットのような綺麗な香りです。 寝かせることで酒質は柔らかく、 しっかりとした旨味の落ち着いた味わいに仕上がっています。 さんまの塩焼きやキノコの鍋に相性抜群。食欲の秋の持ってこいの１本です...
詳細はこちら1800ml 3,278円(税込) 720ml 1,639円(税込)
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