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今西酒造

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今西酒造

今西酒造

350年の古い歴史を持つ蔵元「今西酒造」。三輪に伝わる大神神社(おおみわじんじゃ)の御神体である三輪山の伏流水(酒造り・商売の神が宿る水)を使用して育てたお米と、その伏流水を仕込み水に使用してお酒が造られています。三輪には神様との深い繋がりと歴史、文化がたくさんあります。日本最古の神社「大神神社(おおみわじんじゃ)」があり、この神社は”酒の神様”が祀られています。日本で唯一の”杜氏の神様”を祀る「活日(いくひ)神社」があります。実在する最古の杜氏と言われている”高橋活日命(たかはしいくひのみこと)”を祀っています。

  • みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風

    みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風

    欠品

    年々酒質向上の今西酒造。破竹の勢いで、今の時代を代表する人気銘柄となってきております。香りは穏やか、口に含むとみずみずしいコメの旨みが広がります。軽快ながらもエキス感を感じられる味わいで、最後はシャー...

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,540円(税込)
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  • みむろ杉 純米吟醸 山田錦

    みむろ杉 純米吟醸 山田錦

    香りは爽やかなラムネのような吟醸香を感じます、口当たりは瑞々しくシャープできれいな酸を感じます、ジューシーな旨味と程よいボリューム感があります。雑味の少ないクリアな透明感、軽快な仕上がりです。

    1800ml 3,135円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • みむろ杉 純米大吟醸 山田錦

    みむろ杉 純米大吟醸 山田錦

    爽やかできれいなメロンの香り、やさしい飲み口の中に後半出てくるちょうど良い旨みが引き締めてくれます。上品な味わいがとても良い余韻に繋がります。

    1800ml 4,400円(税込)
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  • みむろ杉 Dio Abita 13%

    みむろ杉 Dio Abita 13%

    香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。アルコール度数が13度とは思えない、ジューシーな甘味と酸味を伴った果実感を楽しめるみむろ杉です!このみむろ杉は一回火入れでフレッシュさを残したぐいぐい飲めちゃう無...

    1800ml 3,300円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • みむろ杉 純大 袋しぼり 三輪山

    みむろ杉 純大 袋しぼり 三輪山

    季節品

    ろまんシリーズの高級酒です! 白桃の様な吟醸香、 シルクのように軽やかで心に寄り添うような優しい甘みと旨み、 一点の曇りもない上質な透明感です。余韻は長く、 研ぎ澄まされたクリアな酸でゆっくり...

    720ml 22,000円(税込)
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  • みむろ杉 木桶菩提もと 2021年 南木桶壱号

    みむろ杉 木桶菩提もと 2021年 南木桶壱号

    季節品

    木桶菩提酛シリーズ第6弾! みむろ独自の菩提酛で仕込まれた、熟成の可能性にもチャレンジしたお酒です! 透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水本来の力強さと厚みのある味わい、 そして木桶由来の複雑...

    720ml 4,400円(税込)
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  • みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 13度原酒

    みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 13度原酒

    季節品欠品

    今西酒造では毎年一種類、異なったお米の品種を使用し、 醸造に挑戦しています!今回は酒未来です! 銘酒「十四代」を醸す高木酒造が長い年月を掛けて育種に成功した酒米で、 特別に分けて頂いたものです。...

    720ml 3,300円(税込)
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