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忠孝酒造

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忠孝酒造

沖縄本島那覇市の隣にある豊見城(とみぐすく)市に、初代大城忠孝が昭和24年「豊見城酒造工場」として創業。
その後、昭和55年に組織変更をし、現社名である忠孝酒造となりました。"泡盛文化の継承と創造 "を基本理念に、泡盛の新たな可能性を追求しています。

配達スタッフ中野

沖縄県本島にある"忠孝酒造さん"の勉強会に参加しました!
沢山の種類を紹介していただいた中で、僕が一番衝撃を受けたのが"夢航海"です。
一口飲んだ瞬間あまりの飲みやすさに、本当にこれは泡盛なのかと驚きました。
いい意味でクセがなく爽やかな青リンゴでとても美味しい。
まさに泡盛界の向井理さんです!
飲まないと後悔しますよ^_^

配達スタッフ川口

一口に泡盛と言っても、度数や熟成年数だけでなく、蒸留方法や酵母、醸造法によってかなり違う。
忠孝さんの泡盛を通して、香りや味わいの幅広さに驚きました!
ちなみにお通りという、最高すぎる沖縄文化も学びました。
飲んできた人にも、初めての人にも、絶対に美味しくて、面白いと思ってもらえるお酒です!!

  • 忠孝 四日麹 43度

    忠孝 四日麹 43度

    季節品

    麹造りの通常の倍の4日をかけて旨味と甘みを引き出しています!洋酒のような雰囲気もありハイボールやロックもおすすめ、その中でもパーシャルショット(冷凍庫で冷やして)はぜひお試しください! 揚げ物料理に合...

    720ml 2,200円(税込)
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  • 忠孝 5年古酒

    忠孝 5年古酒

    忠孝酒造さん一押しの古酒です! 香ばしさと甘みのバランスが絶妙です!とてもまろやかで余韻の長い口当たりです。 豚の角煮や豆腐ようなど甘めの味付けや、濃厚な味わいのものと良く合います!

    720ml 3,300円(税込)
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  • 忠孝 30度

    忠孝 30度

    コクがある味わいの中にも柔らかな口当たりとふくよかな香りが感じられます、 忠孝酒造のスタンダード商品、地元の定番品です! 一般的な沖縄料理はもちろん、魚料理や刺身など幅広く合わせられます! おすすめは...

    600ml 972円(税込)
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  • 忠孝30° 夢航海

    忠孝30° 夢航海

    シー汁浸漬法でさらに美味しくなりました! 青りんごのようなフルーティーな香りと、すっきりと爽やかな飲み口。 飲みやすいので泡盛初心者をはじめ幅広い方々におすすめです! 県外にはほとんど出回ってません!...

    1800ml 2,310円(税込)
    720ml 1,320円(税込)
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  • 翠古 30°シー汁泡盛

    翠古 30°シー汁泡盛

    シー汁浸漬法によりコクと柔らかな香りが出ています。水で割っても伸びがきくので水割りに最適な一品です。食中酒として、淡白なお魚料理や味付けの濃い煮込み料理など様々な食事とお楽しみいただけます! ※シー...

    1800ml 2,996円(税込)
    750ml在庫切れ 在庫切れ1,728円(税込)
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  • 昔醸(むかしづくり)翠古 19°シー汁泡盛

    昔醸(むかしづくり)翠古 19°シー汁泡盛

    季節品欠品

    限定品!19度なので軽やか爽快な味わいです。 アルコール度数が44度の原酒を19度まで割り水する事で、旨味の成分の濁りを出します。この濁りを濾過せずに出荷するので、しっかりとした味わいを感じつつもサラ...

    1800ml 2,255円(税込)
    詳細はこちら
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