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Makerイサナブルーイング
苦い飲み物でみんなを笑顔にするFactory & Laboratory
イサナブルーイングは、東京都昭島市にある『イサナブルーイング ブルワリー＆ロースタリー』を2018年5月より運営しています。昭島の深層地下水、素材、人の出会いによる化学反応を日々研究すること。感動と驚きで笑顔になれる「苦い飲み物」を作り続けること。イサナブルーイングは、真面目に遊ぶ大人のためのFactory & Laboratory（ものづくりと実験の場）であり続けます。
2017年創業のブルワリー、昭島市な地下水がとてもキレイでその水でビールを仕込みます、
「イサナ」は「勇魚」で鯨の意味です。昭島は世界でも珍しい鯨の化石が発掘された街です。
ブルワーの千田さんは大手コーヒー店やメーカーでモノづくりをしてからブルワリーを立ち上げた人物です。
型にとらわれないビール造りが魅力的です！
珍しい缶のスタイルです。
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Dukka Hammer #5
季節品店頭販売のみ欠品苦さのハンマー︕イサナ史上最⾼の苦さ。IBU160︕参考までに、スーパードライの IBU は 16︕ ドゥッガハンマーのドゥッカはサンスクリット語で「苦」の意味。ガッツリ苦味を⻨のコクとホップのアロ...
詳細はこちら350ml 968円(税込) -
ニュー・キネマ・パラダイス
季節品店頭販売のみ欠品とある⼤好きなイタリア映画がモチーフ。あの BGM を思い出しながら飲んでいただきたい︕そしてこの映画をみなさんに観ていただきたい︕︕︕イタリアンピルスナーは主発酵が完了後にヨーロッパ産のノーブルホッ...
詳細はこちら350ml 803円(税込) -
As busy as a BEE
季節品店頭販売のみ欠品焦がし蜂蜜とミディアムローストのコロンビア＆タイの珈琲豆を使用した贅沢ベルジャンハニ ーエール。焦がし蜂蜜のカラメル感がアーシーでハーバルな英国産ホップアロマに加えて珈琲 の風味が心地よいバランス...
詳細はこちら350ml 858円(税込) -
Base Side Ale
季節品欠品イサナブルーイングの本拠地である昭島市は⽶軍横⽥基地に接しており、滑⾛路の延⻑線上に あります︕C‐130 や C‐17 等の輸送機、KC‐135 などの空中給油機や V‐22 といった VTOL ...
詳細はこちら350ml 880円(税込) -
KING GIDO LAGER キングギドラガー
季節品店頭販売のみ麦汁の一部を煮沸するデコクション製法という伝統的な製法を使用。 自然なカラメルの風味による豊かなモルト感を生み出します。 トリプルデコクションでさらに複雑味がアップ。 通常の仕込み工程のなんと1...
詳細はこちら350ml 803円(税込) -
闇黒は太陽を遮る万有引力の地へ
季節品店頭販売のみ欠品岩手県江刺産のジョナゴールドを濃厚なインペリアルスタウトに投入！ 意外と無かった？果汁感満載のスイーツ系黒ビールです！
詳細はこちら350ml 858円(税込) -
ravinia
季節品欠品日本ではとても珍しいビアスタイル、グリゼット! 大麦、ライ麦、小麦をほぼ同じ比率で使用したベルギーの白ビール。 ライのスパイシーさと小麦のなめらかさをベルジャン酵母でまとめました。 ravini...
詳細はこちら350ml 880円(税込) -
GUMMY GUMMY GUMMY BEAR
季節品欠品スウェーデンにある醸造所が作るベルリーナヴァイセに影響を受け設計したサワーエール第３弾！ 今回はクマの形の”あのグミ”を使いました。 計算上では350ml 缶に約1.8 匹のクマが入っています。 ...
詳細はこちら350ml 880円(税込)
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