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イサナブルーイング

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イサナブルーイング

苦い飲み物でみんなを笑顔にするFactory & Laboratory

イサナブルーイングは、東京都昭島市にある『イサナブルーイング ブルワリー&ロースタリー』を2018年5月より運営しています。昭島の深層地下水、素材、人の出会いによる化学反応を日々研究すること。感動と驚きで笑顔になれる「苦い飲み物」を作り続けること。イサナブルーイングは、真面目に遊ぶ大人のためのFactory & Laboratory(ものづくりと実験の場)であり続けます。

2017年創業のブルワリー、昭島市な地下水がとてもキレイでその水でビールを仕込みます、
「イサナ」は「勇魚」で鯨の意味です。昭島は世界でも珍しい鯨の化石が発掘された街です。
ブルワーの千田さんは大手コーヒー店やメーカーでモノづくりをしてからブルワリーを立ち上げた人物です。
型にとらわれないビール造りが魅力的です!
珍しい缶のスタイルです。

  • KING GIDO LAGER キングギドラガー

    KING GIDO LAGER キングギドラガー

    季節品店頭販売のみ

    麦汁の一部を煮沸するデコクション製法という伝統的な製法を使用。 自然なカラメルの風味による豊かなモルト感を生み出します。 トリプルデコクションでさらに複雑味がアップ。 通常の仕込み工程のなんと10倍近...

    350ml 803円(税込)
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  • 闇黒は太陽を遮る万有引力の地へ

    闇黒は太陽を遮る万有引力の地へ

    季節品店頭販売のみ欠品

    岩手県江刺産のジョナゴールドを濃厚なインペリアルスタウトに投入! 意外と無かった?果汁感満載のスイーツ系黒ビールです!

    350ml 858円(税込)
    詳細はこちら
  • As busy as a BEE

    As busy as a BEE

    季節品店頭販売のみ欠品

    焦がし蜂蜜とミディアムローストのコロンビア&タイの珈琲豆を使用した贅沢ベルジャンハニ ーエール。焦がし蜂蜜のカラメル感がアーシーでハーバルな英国産ホップアロマに加えて珈琲 の風味が心地よいバランスを生...

    350ml 858円(税込)
    詳細はこちら
  • ニュー・キネマ・パラダイス

    ニュー・キネマ・パラダイス

    季節品店頭販売のみ欠品

    とある⼤好きなイタリア映画がモチーフ。あの BGM を思い出しながら飲んでいただきたい︕そしてこの映画をみなさんに観ていただきたい︕︕︕イタリアンピルスナーは主発酵が完了後にヨーロッパ産のノーブルホッ...

    350ml 803円(税込)
    詳細はこちら
  • Dukka Hammer #5

    Dukka Hammer #5

    季節品店頭販売のみ欠品

    苦さのハンマー︕イサナ史上最⾼の苦さ。IBU160︕参考までに、スーパードライの IBU は 16︕ ドゥッガハンマーのドゥッカはサンスクリット語で「苦」の意味。ガッツリ苦味を⻨のコクとホップのアロ ...

    350ml 968円(税込)
    詳細はこちら
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