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Maker大山甚七商店
大山甚七商店は、錦江湾が目の前に広がる指宿の地で明治八年（1875年）に創業。代々守り受け継いできた伝統技術や和甕を始め、蒸留器、そして研究室から貯蔵所に至るまで焼酎蔵としてのこだわりが宿り、先人たちが紡いだ焼酎への情熱と揺るぎない信念も時を超え、受け継いでいます。焼酎の可能性と理想を追い続け、過去から未来へ、指宿の地で「心で感じる”最高の”一杯」を紡いでいます。
鹿児島県指宿市から大山甚七商店の社長大山陽平さんが来てくださいました!
明治八年創業！指宿市の海沿いに位置する蔵元さんです酒蔵さんなのに商店？と疑問を抱いたのですが、創業当時に焼酎を醸す傍ら呉服や布団を取り扱う商店を営んでおり、現在までその名が受け継がれているそうです。
肝心のお酒ですが、、、なんと焼酎以外にもジンやラムといったスピリッツも造っており、今回は様々な種類のお酒を試飲させていただきました！焼酎は「山大一」という銘柄を熱く紹介していただきました！芋の種類違いで3種類あり、中でも「えい紫」を使用したものがとても印象に残っています。上品な香りと濃厚な甘みがあり、Yogiboに全身を包まれている様な柔らかさ。お湯割りがとても合い、もう一度会いたくなってしまう味でした！ジンとラムは地元である指宿市のハーブ農園で採れた希少なハーブ「芳樟」や糖蜜を使用しているそうです!自分の育った土地のものを使用し表現したいものを具現化している。地元愛が溢れ過ぎていました。感動です。奇抜な発想と独特な着眼点で、どんな事もプラスに捉え酒造りをされている姿はとても魅力的でした！洗礼された焼酎と遊び心あるスピリッツを是非お試しください！！
2023年9月12日 酒販部 中野
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S45°伊良コーラ酎
季節品明治8年創業の老舗焼酎蔵元「大山甚七商店」と世界初のクラフトコーラメーカー「伊良コーラ（いよしこーら）」が出会った。秘伝調合の伊良コーラスパイスが本格芋焼酎に浸漬、蒸留され、クラフトコーラの芳醇なフレ...
詳細はこちら300ml 3,850円(税込) -
S47°JIN7 series01
季節品【辺塚だいだい】は古くから地域に自生している固有の柑橘です。「だいだい」の名称ではあるものの「だいだい」とは別種の柑橘とされています。「だいだい」に比べ実は小ぶりで果皮は薄く滑らかで果汁が豊富です。果...
詳細はこちら700ml 4,400円(税込) -
S47°JIN7 series00
季節品日本最古のハーブ農園【開聞山麓香料園】のフレッシュハーブを使用。 他鹿児島県の個性的なボタニカルを使用したジャパニーズクラフト人です。 ベーススピリッツには明治8年創業大山甚七商店のこだわりの芋焼酎を...
詳細はこちら700ml 4,400円(税込) -
30°ACOU CASSIS
季節品GI登録第1号、青森県産「あおもりカシス」を100％使用。 香料・着色料無添加でナチュラルな色・味わいです。果実由来のジューシーなアタックとスパイシーで複雑な後味が特徴です。
詳細はこちら500ml 4,950円(税込) -
S40°ACOU RUM WHITE
季節品鹿児島県指宿市産のサトウキビでできた糖蜜を使用して伝統的なトラディショナル製法で発酵、2回蒸留（トラディショナル製法）。 鹿児島県産の厳選した黒糖を使用しもろみを造り発酵、２回蒸留（ハイテストモラセス...
詳細はこちら500ml 2,970円(税込) -
乙25°YAMADAICHI【One】
黄金千貫山大一シリーズでは初めてとなるアルコール分25%の通年商品になります。 「One」はブランドの始まり。山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎です。 ...
詳細はこちら1800ml 3,685円(税込) 720ml在庫切れ 在庫切れ1,980円(税込) -
乙34°YAMADAICHI えい紫
2016年11月に蒸留した長期熟成タイプの無化水焼酎です。熟成でまるみをおび無化水とは思えない口当たりの良さが特徴です。まずは常温ストレートでお楽しみください。加水しますと紫芋ならではの華麗な甘味とラ...
詳細はこちら720ml 3,300円(税込) -
乙13°YAMADAICHI 玉茜
冷やしても香りがしっかり立つように香りに独特の紅茶香がある玉茜を採用。麹は玉茜の香りを活かすため穏やかな白麹を使用しております。割水調整は蔵仕込み水を使用。香り、アルコールのアタック感、冷やした時の口...
詳細はこちら720ml 1,650円(税込) -
乙25°YAMADAICHI 銅製蒸留 紅はるか
季節品欠品大山甚七商店さんで初の銅製蒸留器を使用し製造した本格焼酎です。 焼酎ではあまり行わない間接加熱での蒸留になるため、加熱はじっくりと慎重に時間をかけて行いました。間接加熱蒸留時は醪が薄まらないため、原酒...
詳細はこちら1800ml 3,685円(税込) -
S47°JIN7 series02 Cherryblossom cask
季節品欠品Cherryblossom cask(桜の樽)を使用。エンジェルシェアと引き換えに原酒に琥珀色の魔法をかけました。フレッシュハーブと知覧茶(Green tea)の爽快なボタニカル香に桜樽のエレガントな...
詳細はこちら700ml 4,950円(税込) -
乙28°YAMADAICHI 黄金千貫
欠品「できる限りの伝統的製法で」がコンセプト。全量和甕仕込みのクラシカルな本格焼酎です。長年甕に住み着いている蔵付きの微生物の力を存分に活用し、独自の風味・味わいを形成させております。 干し芋のような甘い...
詳細はこちら720ml 2,200円(税込)
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