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李白酒造

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李白酒造

李白酒造

明治15年創業「酒文化を普及し、正しく後世に継承する」を理念に日本だけでなく世界にも挑戦し続けています、現杜氏の田中さんは籠屋で修行をしていました。

( 李白酒造 田中さん )

李白酒造の田中君は籠屋で2年間修業をしていただいた蔵元さんです。
専務の秋元慈一の農大時代の同級生で、大学を卒業後、籠屋で修業をして酒蔵に帰りました。
落ち着いた雰囲気のある優しい青年で今までの籠屋に無いキャラクターで当時を支えてくれました。
日本酒の価値を高めたい、日本一高い酒を造る、と志も高く、今も日本酒業界に貢献しています。
海外に出荷もしており、2006年頃に一緒にニューヨークにも行きました、世界各都市で開催される一般公開の利き酒会「ジョイ・オブ・サケ」に参加して一緒に見聞を広めました。
日本酒李白は、とても良い食中酒です。見た目や香りの派手さはないですが、よく造りこまれた奥深い味わいのお酒です。ぜひ籠屋の卒業生李白田中君をよろしくお願いします。

三代目 秋元賢

  • 李白 華露CARO 花酵母・黒米仕込み

    李白 華露CARO 花酵母・黒米仕込み

    原料米の一部に古代米の紫黒米を使用しています。島根県の県花である「牡丹」から抽出した花酵母を使用し、穏やかな柔らかい甘みと旨みが特徴です。

    1800ml 3,520円(税込)
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  • 李白 特純にごり酒“Dreamy Clouds

    李白 特純にごり酒“Dreamy Clouds"

    海外輸出用の人気商品Dreamy Cloudsです。芳醇な香りと味わい、辛口の爽やかなキレをお楽しみいただけます。

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,430円(税込)
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  • 李白 純米本みりん

    李白 純米本みりん

    料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂です。 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料...

    1800ml 2,420円(税込)
    720ml 1,210円(税込)
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  • 李白 純米吟醸

    李白 純米吟醸

    世界各国で愛飲されています。程よいコクがありまろやか、且つ爽やかでキレの良い酒質。様々な料理と相性良く、幅広くお楽しみいただけます。 商品名の「Wandering Poet」(ワンダリングポエッ...

    1800ml 3,520円(税込)
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  • 李白 純米

    李白 純米

    島根県の酒造好適米「神の舞(かんのまい)」を使用した純米酒です。辛さと旨味のバランスが良くサッパリした飲み心地で、飲み飽きのこない純米酒です。

    1800ml 2,420円(税込)
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  • 李白 特別純米 辛口 やまたのおろち生

    李白 特別純米 辛口 やまたのおろち生

    季節品欠品

    この純米酒は、八岐大蛇の持つ力強さをイメージし、 低温発酵で丁寧に醸すことで辛口に仕上げた夏の生酒です。 香りは落ちついており、お米の風味をほんのりと感じさせます。 口に含むと滑らかで力強い旨味を感じ...

    1800ml 3,080円(税込)
    720ml 1,595円(税込)
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  • 李白 特別純米 にごりDreamy Clouds【生】

    李白 特別純米 にごりDreamy Clouds【生】

    季節品欠品

    海外輸出用の人気商品Dreamy Cloudsの生バージョンです。 芳醇な香りと味わい、辛口の爽やかなキレをお楽しみいただけます。 原料米 五百万石 日本酒度+2 アルコール度数 15度

    1800ml 3,080円(税込)
    720ml 1,595円(税込)
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  • 李白 特別純米 ひやおろし

    李白 特別純米 ひやおろし

    季節品欠品

    辛口なのにしっかりと旨味も感じる秋らしい味わいです。 口当たりはやわらかでするするすると飲める味わいです。 アルコール度数 15°

    1800ml 3,080円(税込)
    720ml 1,595円(税込)
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  • 李白 純米 しぼりたて 生

    李白 純米 しぼりたて 生

    欠品

    山田錦や良質の酒造好適米を高精白し、低温発酵させました。 蔵人の技と粋を尽くし、丹精込めて醸しました。 しぼったそのままの新酒です! 一切熱処理をしていない生まれたままの新鮮な味と香りが特徴です。 ...

    1800ml 2,530円(税込)
    720ml 1,265円(税込)
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