［商品説明］
しぜんしゅ純米原酒の醪が突然変異ともいえる予期せぬ発酵をを経て誕生した「にいだのごさん」は、元々は誤算で出来上がってしまったため、本当に廃棄も考えた時期もあったとのことですが、『今までに無い面白いお酒だから売らせて欲しい、自然の発酵で生まれた酸なのだから、にいだらしくて良い』という声から誕生した商品です。
酸度が「5」あり、かなり特徴的な酒質の日本酒ですが、新たな日本酒の可能性を感じる商品となっております。
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 500ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 仁井田本家 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 福島県 | アルコール度数 | 14％ |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
1711年創業の原料米を自然米のみにこだわった老舗の酒蔵です。「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、日本で最初の自然酒を醸した仁井田本家は、自然米100％、天然水100％、純米100％の酒造りをしています。
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