［商品説明］
【裏】帰山は、甘味、酸味、調和の【表】帰山とは逆の超辛口の味わいです。
長野県産米「山恵錦」100％使用、55％精米の純米吟醸です。
キレのあるすっきりとした口当たりで、料理の味を引き立てます！
原料米：山恵錦 55 日本酒度：＋10 酸度：1.5 アルコール分：15％
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 1800ml / 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 千曲錦酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 長野県 | アルコール度数 | 15 |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます）の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。
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