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帰山 ExtraEdition 純大無濾過生原酒

帰山 ExtraEdition 純大無濾過生原酒

帰山 ExtraEdition 純大無濾過生原酒

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[商品説明]

「帰山」は原酒の深いコクを生かすために加水をしておらず甘酸調和に仕上げています。無濾過生原酒で、爽やかな香りとほんのりとした甘味と酸味が調和したお酒に仕上がりました。口に広がる微炭酸が後味を引き締めてくれます。

原料米:兵庫県産山田錦 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 アルコール:16度

[商品概要]

種別日本酒 容量1800ml / 720ml
蔵元千曲錦酒造 原料・カテゴリー
場所長野県 アルコール度数16
カテゴリー 1

[蔵元情報]

酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川(新潟県に入り信濃川と名前が変わります)」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒(真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます)の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。

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千曲錦酒造
酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川(新潟県に入り信濃川と名前が変わります)」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒(真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます)の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。
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