［商品説明］
袋搾りで上槽した帰山参番純米吟醸を本数限定で発売。芳醇な甘みと爽やかな酸味を持つ帰山の味に袋搾りの無濾過生原酒特有のフレッシュ感を感じる絶妙な味わいになりました。開けたばかりの時は爽快感のあるフレッシュな味わい。数日経つとフレッシュ感が抜けて米の旨味と果実のような酸味が感じられる2度楽しめるお酒です。
日本酒度-16 酸度3.0 アルコール分15%
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 1800ml / 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 千曲錦酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 長野県 | アルコール度数 | 15 |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます）の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。
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