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豊盃　純米吟醸　豊盃米winter　生

豊盃米特有の広がりある豊かな香りに加え、 米の奥深い味わいを感じるお酒に。 キレ味を楽しみながら、日本海の魚料理と合わせてみてください。 冬をイメージしたラベルです。 原料米　豊盃米　日本酒度　+1...

AKABU SPARKLING RED EMBLEM

深い旨みとキレイな酸味が口いっぱいに広がり、繊細な泡が心地いいです。 年越しや年始に相応しい極上の一本となります。

蒼空　純米無濾過生原酒　美山錦

蒼空の定番酒である純米酒の「無濾過生原酒」です。落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。無濾過生原酒なのでボリューム感はありますが、透明感と酸とのバランスが良いので程よく余韻を残して消...

にいだしぜんしゅ　かをるやま

自然栽培米と酸味を出す白糀、多酸酵母を用い、赤ワインの貯蔵に使用したオーク樽で熟成をかけたしぜんしゅです。日本酒を初めてお飲みになる方でも飲みやすいまさに「お米で作る白ワイン」です。 ワイングラスでお...

にいだのごさん

しぜんしゅ純米原酒の醪が突然変異ともいえる予期せぬ発酵をを経て誕生した「にいだのごさん」は、元々は誤算で出来上がってしまったため、本当に廃棄も考えた時期もあったとのことですが、『今までに無い面白いお酒...

雅楽代 ～玉響たまゆら～生原酒

新潟の佐渡島で醸す「天領盃酒造」さん。「雅楽代」（うたしろ）の銘柄で日本酒を造っています。 雅楽代　玉響(うたしろ たまゆら)は芳醇な香りとボディのある甘み、酸味が楽しめます。揚げ物やバター、コンビー...

くどき上手　純米大吟　禁じ手11％

日本酒製造の禁じ手の造りにあえて挑戦！！ まさに温故知新の造り。掟破りの11％精米。 白米の状態を丁寧にみながら目標の11％まで到達。 今年は精米に延べ2週間も要しています！綺麗で上品な酒質です。 特...

にいだしぜんしゅ　はつゆきだより

純米原酒の新酒あらばしりになります。 今年最初に絞り出されるあらばしりの部分を瓶詰めしました。 クリスマス・新年の御祝にふさわしい味わいです。 原料米　自然栽培トヨニシキ　80　アルコール16％

天明　純米吟醸　中取り　弐号　美山錦

弐号のコンセプトは【ドライ＆ライト、香る旨辛】です。 優しいおおらかな柔らかさを求めて、酸度を押さえました。 透明感も増し、優しくしみこみ余韻のキレも良い味わいです。 原料米　美山錦・山田錦　65　...

楯野川無我　グリーンボトル　純米大吟醸

『無加圧』　『無濾過』　『無加水』　『泡を立て無い充填』　『時間を置かない』　『無我夢中に』の6つの『無』で構成された楯野川無我シリーズの第2弾です。 今回のグリーンボトルは山形県産の出羽燦々を使用し...

乙２５°山猿　銅釜蒸留

銅製蒸留器を使い山猿を蒸留した限定商品です。 独特な甘みのある余韻をお楽しみいただけます。 「尾鈴山山猿」との飲み比べもお勧めです。

乙２５°阿久根　無濾過新酒

芋は本流の「黄金千貫」、米麹には鹿児島県農業開発センターが麹用米として適した特性をもつ品種として開発した「タカラマサリ」、そして麹菌は「S型麹」を使用し、独自の製法で丁寧に仕込みました。口に含んだ瞬間...

乙２５°天狗桜　新酒

今年の新酒が来ました！天狗桜の新酒です！ 例年通り香ばしく太い味わいです！ 新酒の持つビターでフレッシュな味わいです、お湯割りもってこいの一本です！

秀よし　とろとろと

発酵が終わった純米酒のもろみを目の粗いステンレスの網で粗濾過したあと、 業務用のジューサーミキサー1.2L×６台で細かく磨り潰しています。 この手間を掛けた作業によって滑らかな舌触りと“とろとろ”感を...

無風　純米大吟醸　生原酒

無濾過、無加水、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいを堪能できる無濾過生原酒です！ おだやかでやさしい純米大吟醸酒です！ 原料米　岐阜県産ひだほまれ50％　日本酒度　+3　酸度　1.3　アルコール度...

屋守　純米無調整　氷温貯蔵2023

ほとんど濾過の必要がないきれいな富士山系の伏流水を 蔵の地下井戸140Mから汲み上げて仕込んでいます。 味わいは爽やかなフレッシュ感とコクのある深い味わいで、香りもフルーティ。 まるで果物をかじったと...

朝日榮　特別純米　おりがらみ生

穏やかで優しく包み込む味わいと、心地よいキレの表現を目指したお酒です。 原料米：栃木県産あさひの夢 精米歩合：60％ 酵母：栃木県酵母（T-ND） アルコール分：16度

五橋　Five 純米生原酒 ｸﾞﾘｰﾝおりがらみ

今年のFiveグリーンのテーマは「濃醇×キレ味」です。 特に今回は、「四段仕込み」によるお米素材の持つ「うまみ」そして「あまみ」をフルパワーに！昨年以上に感じされます。 瓶内二次発酵による微発泡もあり...

富久長 純米吟醸　八反草　直汲み生

爽やかな八反草の個性そのままに、ふくらみのある味わいです。 味も香りも豊かな仕上がりになりました。 原料米：広島県産八反草　60　日本酒度+2　アルコール16％

斬九郎61　純米　生酒おりがらみ

斬九郎初のおりがらみです。斬れ味がありつつも、仄かなガス感もあり、食中酒として最適です。

籠屋ブルワリー　和轍 (わだち）WADACHI　完売となります。次回未定

12月のご予約については販売数量に達したため完売となります。 また次回の入荷は未定になります。 入荷時の案内をご希望のお客様は商品画面の「再入荷メールを希望」からお願いします。 吉野杉を使った木桶...

阿部酒造　THE SAZANAMI 2024

口当たりが優しく、お米の旨味を感じジューシーな仕上がりになっております。 後味はほのかな酸味とフレッシュさがあり、飲み飽きない一杯となっております。

雅楽代　日和（うたしろ　ひより）　生

雅楽代　日和(うたしろ ひより)は低アルコール原酒です。 軽い口当たり、優しい甘みと控えめな酸を楽しめる酒質となっており、 青リンゴ／ラムネ様の香りで瑞々しさを感じられます。 今回の日和は「より雅楽...

乙２５°須木　焼き芋焼酎　甘えんぼう

焼き芋100％使用。ほっこりとした甘味が楽しめます◎毎年大人気の焼き芋を使用した「甘えんぼう」が入荷しました！麹米に国産米を使い、原料となる焼き芋も国産の焼き芋を使用。良質な伏流水で仕込み、明治初期か...

S47°JIN7 phase Ver.2nd

JIN7シリーズから日本橋馬喰町のBAR『phase』とのコラボレーション商品が出ました！ ジュニパーベリー、金柑、イブキ、フジバカマに加え、ヤマトトウキ、レモングラス、マーガオ、合計7つのボタニカル...

飛良泉 山廃純米 マル飛しぼりたて

蔵元：飛良泉本舗 甘味と酸味に特化したマル飛シリーズの第一弾！ 生酒の柔らかさと美山錦のすっきりした旨味を甘酸のハーモニーと共にお楽しみください。 原料米　秋田県産美山錦　日本酒度-18.0　酸度...

山和　純米吟醸　無濾過生原酒

山和らしい上品で気品漂う爽やかな香りと優しいお米の旨味を感じる飲み心地のよい味わいです。 純米吟醸ですが、華やかすぎず、食中酒にも最適な一本。 全体のバランスも整った美しい新酒です。 原料米：美山錦...

天明　中取純米　無濾過生　壱号　おりがらみ

若いグループフルーツ系なフレッシュな立ち香、リンゴの様な豊かで鮮やかな含み香。 新酒らしく心地いい爽やかに弾ける苦味。 旨味と程よい甘み、天明らしい酸味でバランスよい味わいです。 原料米：会津産山田...

鳴海　純米生モト　直詰め生【白】

グレープフルーツの様な香りと、甘めの口当たりながらも特長的な酸のキレがあります。直詰めらしい微炭酸感もあるので、是非ワイングラスでお楽しみ下さい。

甲子　純米大吟醸生原酒　直汲み

千葉県産のふさこがねを使用。リンゴを思わせる華やかな吟醸香と、フレッシュで甘みあるジューシーな味わいが特徴。ピチピチとしたガス感、程よい酸味とシャープな後味で、杯が進みます。 原料米　千葉県産ふさこ...

出雲富士　純米大吟　縁の舞　無濾過生原酒

香りはとても青々しく爽やかで、繊細な味わいと無濾過生原酒らしいハリのある味わい。 キレもほどよく、舌の上をさらさらと流れていきます。

雁木　MUSUHI

「蘇りの酒、MUSUHI（産霊）」 災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。 古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数...

楯野川 純米大吟醸　急流

「楯野川 急流」は、高精白日本酒のエントリーモデルとして酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけられた銘柄です。 完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、...

雁木 純米大吟 SPARKLING にごり生

雁木の冬のスパークリング！飲みやすく、且つ日本酒通もうならせる、爽やかな甘さです！ 原料米　山田錦　日本酒度　-12　アルコール度数　14度

楯野川　純米大吟醸　上流

特別栽培「美山錦」使用。美山錦の特徴を生かしながら旨みを引き出し、 「綺麗さ」と「味わい深さ」を両立させました。柑橘系の上品で穏やかな香り、 すっきりしたシャープな味わいと上質な酸味が食事に寄り添いま...

天賦 純米

熟したバナナやアプリコット、オレンジ、 イチジクのような果実味が芳醇な印象を与えます。 スパイシーな白コショウの印象や土っぽいミネラル感が 骨太な骨格をもたらしながら、 最後は全体が球体のようにまとま...

乙２５°なかむら　新焼酎　2024

今年も中村酒造場の納得のいく味わいの新焼酎ができあがりました。 「焼酎を 世界に通用する蒸留酒にするための、可能性の追求」 を目指して造られました。 五感を研ぎ澄ませながら丹念に、”蒸留”・”熟成”・...

名倉山 純吟 Code-N しぼりたて生「新」

しぼりたてならではのフレッシュさはもちろん、従来の名倉山以上に華やかで、フルーティーな香りがあります。更にメロン様の果実味とジューシーさ、爽やかな酸味のバランスを意識しましたのでご期待頂ければと思いま...

佐久の花　純吟　無濾過生原酒　直汲み　specD 自家水田米

原料米の“ひとごこち”は全て、佐久の花酒造さんの自家水田で栽培したお米です。 苗つくり・田植えから収穫まで佐久の花酒造の杜氏・蔵人さんが世話をして育てています。 香りよく、爽やかな味わい。 しぼりたて...

にいだしぜんしゅ　生モト純米　しぼりたて生

発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなバナナの様な香味、 とろりとジューシーな『しぜんしゅ』の良さを残しながら、 甘みを抑え、生酛仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てます。 炭酸ガスを含むため開栓時注...

乙２５°嶋自慢　ベニハルカ無濾過

『麦麹×べにはるか』　蒸留仕立てのパンチのある味わいです！

蒼空　純米かすみ酒　生

蒼空の定番酒である純米酒の「無濾過生原酒」です。落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。無濾過生原酒なのでボリューム感はありますが、透明感と酸とのバランスが良いので程よく余韻を残して消...

菊姫　山廃純米無濾過生原酒

通常の「菊姫　山廃純米」は、加熱殺菌後熟成し、瓶詰め前に濾過して出荷になります。この無濾過生原酒は火入れと違い、しぼりたてのものを一切手を加えずに出荷したものです。山廃らしくしっかり旨味・酸味を感じま...

よこやま　純米吟醸　SILVER 10 生

新酒生酒特有のフレッシュさと発砲感を感じます。 ライチの香り、口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。 原料米：山田錦　55　アルコール16％

天青吟望　朝しぼり生　※入荷いたしました！

12月5日（木）（14：00～）発売！ ご予約受付中です！ 当店のある狛江市から電車を乗り継ぎ、1時間半。 多くのサーファーが集う湘南地区で酒を醸す熊澤酒造。 最も近い蔵元の一つです。この距離的近さ...

日高見　中取り　純米大吟醸　フローチャート

吉川山田錦を40％精米で使用し、中取り部分だけを瓶詰めした至高の一本。 芳醇かつフルーティーな香りで、とてもクリアでキレの良さがあるお酒となっております。 日高見らしさが詰まっている逸品です。

クラフトマン多田　2327

熊本大学とのコラボレーションかつ「分裂酵母」を使用した、いつものクラフトマン多田とは異なる商品となっております。 ふんわりと漂う麦の香ばしさと柔らかい麦本来の甘みが感じられ、後味はスッキリとしておりま...

アップルランス

　大海酒造杜氏・大牟禮良行が日本酒蔵との交流により学んだもろみの低温発酵。それは長年の実践経験の中で、より香り高い焼酎を造る技術として進化してきました。そして今回、その技術に特殊な香り酵母を応用するこ...

乙２５゜円熟　竃猫

宮崎県産白芋「黄金優」とオレンジ芋「ジェイレッド」をブレンドしたフルーティな味わいの芋焼酎です。 炭酸割・お湯割りと幅広い飲み方でお楽しみ頂けます。

李白　純米　しぼりたて　生

山田錦や良質の酒造好適米を高精白し、低温発酵させました。 蔵人の技と粋を尽くし、丹精込めて醸しました。 しぼったそのままの新酒です！ 一切熱処理をしていない生まれたままの新鮮な味と香りが特徴です。 ...