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風の森 ALPHA7 一期一会

風の森 ALPHA7 一期一会

風の森 ALPHA7 一期一会

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[商品説明]

※720ml×2本のセット商品になります。

テーマは風の森史上最もSWEETな原酒と最もDRYな原酒のブレンド。
個性の異なる2本の原酒を醸造、それぞれを飲む方のお好みのバランスで
ブレンドし楽しめるような造りになっています。
今回のALPHA7では同じ精米歩合の兵庫県産山田錦を使用、
酵母も風の森の7号系酵母で醸しています。
醪の温度管理など発酵の進み具合をコントロールすることで、
味わいの全く異なる2種類の原酒が出来ました。
SWEETは日本酒度-18のとろみある甘みに山田錦らしい複雑さのある味わい。
DRYは日本酒度+10のシャープに研ぎ澄まされたキレのよい味わいです。
特製ロゴ入りのハリオ社製専用ビーカー付です。

[商品概要]

種別日本酒 容量1440ml
蔵元油長酒造 原料・カテゴリー
場所奈良県 アルコール度数16

[蔵元情報]

名前の「風の森」は奈良盆地の風の通り道、記紀にも登場する風の森峠が由来です、全量無濾過生原酒を造っており、フレッシュさガス感が特徴的なお酒です。

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油長酒造
名前の「風の森」は奈良盆地の風の通り道、記紀にも登場する風の森峠が由来です、全量無濾過生原酒を造っており、フレッシュさガス感が特徴的なお酒です。
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