［商品説明］
ウロボロスは古代ギリシャの伝説に由来する【再生】の象徴です。もろみに長い歳月を経た熟成酒を加え、違う味わいで蘇らせる意味を込めてシンボルをウロボロスにしました。香りは熟成古酒のカラメル感を纏いながらどこか吟醸香も感じられる複雑さ。貴醸酒らしいぼってりした感じもありつつぼってりしすぎない絶妙な甘さ。後から酸味が追いかけてくることで貴醸酒でありがちな後味の甘ったるい感じ打ち消してくれます。
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 天領盃酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 新潟県 | アルコール度数 | 15 |
| カテゴリー | |||
［蔵元情報］
新潟の佐渡島で醸す「天領盃酒造」さん 「雅楽代」（うたしろ）の銘柄で日本酒を造っています。 蔵人は加登仙一さん、1993年生まれの若さ溢れる青年です。スイスに留学、その後証券会社に勤務を経てM＆Aで天領盃酒造の経営権を取得、2019年から同酒蔵でお酒造りを始めています！かなり異色の経歴の方ですが、日本酒造りのきっかけはスイス留学中、スクールメイトに日本の良いところを聞かれたときに「酒」と答えてとても興味を持たれたことです、反面、自国のお酒を何も語る知識がなっかったことを後悔し、帰国後、日本酒の勉強、そして業界に足を踏み入れました！
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