[商品説明]
2021年12月。これまで黒麹造り一辺倒だった富田酒造場において、初めて白麹を用いて龍宮を造りました。初めてみる白麹菌の綺麗な白い一次醪はとても印象深く、普段の黒麴菌の醪より穏やかながらも、じんわり甕中に漂う力強い香りを感じていただけると思います。通常龍宮よりも柔らかで穏やか。黒糖を纏ったバナナ様のエステル香と甘味をグッと感じられる「マイルド」という言葉を使いたくなる香味に仕上がりました。お湯割りもおすすめです。
[商品概要]
種別 | 焼酎 | 容量 | 500ml |
---|---|---|---|
蔵元 | 富田酒造場 | 原料・カテゴリー | 黒糖 |
場所 | 鹿児島県 | アルコール度数 | 42 |
カテゴリー | 1 |
[蔵元情報]
1951年11月1日、奄美がアメリカ占領下に名瀬の蘭舘山の麓で創業以来、大甕(540L)で昔ながらの仕込み方法で造りをしています。「らんかん」「かめ仕込」「龍宮」の原料は、波照間・多良間島などの黒糖。雨が少ないので塩のほろ苦さがでます。酒質はキリッと潮風を感じる味わいになります。「まーらん舟」の原料は、雨が多い徳之島の黒糖。登り窯の様な手作り小屋。黒糖は柔らかく上品な甘さがでます。酒質は、トロ〜と上品な旨味を感じる味わいになります。
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