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摩無志

サツマイモの王様『黄金千貫』を贅沢に使い、カメ仕込み・カメ貯蔵によって造り上げた、本格派の芋焼酎です。サツマイモの甘く深みのある香りに、スッキリとしたキレのある後口は、今までにない新感覚の味わいです。...

中々

上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。お湯割りでは、甘みに深みが...

おまち櫻井

原料の米麹に酒造好適米の雄町を使用してます、やさしい芋の香りと滑らかな口当たり、口に含むと厚みがあり、深い味わいが感じられます。

金峰櫻井

金峰町の地名と、会社名の櫻井をとり、「金峰櫻井」という銘柄にしました。白麹の原酒をベースに黒麹の原酒をブレンドしています。やわらかい旨味とソフトな口当たりに仕上がっています。

蔵の師魂 いもいも

「蔵の師魂 いもいも」は米麹の代わりに芋麹を使用した全量芋の焼酎です。ただでさえ難易度の高い芋麹ですが、この「蔵の師魂いもいも」は手づくり蔵である師魂蔵で、機械の力をかりずに製造している珍しい銘柄です...

『2023TWSC　最高金賞受賞』一尚 ブロンズ ビール酵母

芋臭さとはことなる強い香り。数千種類あるビール酵母の中から酵母自体が作りだす豊潤な香りが強いとされるヴァーヴァリアンヴァイツェン酵母を用いて造られました。味わいは落ち着いたまろやかな印象と、甘酒のよう...

『2023TWSC　最高金賞受賞』　一尚 シルバー 江戸酵母

江戸時代の酵母と、戦前の麹菌を使用し、一次、二次仕込み共に甕仕込み。3ヶ月間、浮いてくる油を人の手ですき濾過する非常に手間のかかった商品です。味わいは、やや香ばしく、芋の風味のしっかりとした香り。決し...

万暦 原酒 (限定商品) 44°

本場南薩摩産の黄金千貫を原料に、「白麹」を使用し、丁寧に醸された逸品。芋の旨味が凝縮された、濃厚で複雑な味わい、そして豊かな香りが贅沢に含まれる 高濃度原酒です。

白天宝山(限定商品)

一年のうちに一度しか出荷されない限定の宝山。黄金千貫を白麹で醸した柔らかな味わいが特徴。芋の優しい旨味、甘味がいっぱいに広がり、素晴らしくまろやかです。後口はキリっと潔く、次の一杯を誘います。バランス...

クラフトマン多田　スリープオブザブーン　杉

杉本来の高貴で甘い香りを「クラフトマン多田」とマリアージュできないかと考え、杉樽と相性の良い焼酎を醸しました。香草焼などの香りを互いに高めあう料理と一緒にお楽しみください。

クラフトマン多田　スリープオブザブーン

日本酒の蔵元が貴醸酒に使用したオーク樽で貯蔵熟成させました。麦焼酎の香ばしさと馥郁とした樽香、ほのかな貴醸酒の風味。それらが絶妙に調和した味わいです。バタークリームソースなど濃厚な味わいの西洋料理や甘...

白玉の露

まろやかな風味とひきしまった余韻を飲む人に与え、本場さつまの味を代表するにふさわしい味わいに仕上がっています。

クラフトマン多田　５ｔｈ　革新

「革新」をテーマに、2022DY の集大成とも言えるステップアップのために仕込んだ未公開原酒の 1 つをお届けします。スパニッシュオレンジがベースの設計です。従来までの香りのキャラクターは残しつつ、く...

乙２５°螢燈-廻-2023BY

今年で5年目の焼き芋焼酎「螢燈(ほたるび)」！ 蛍のほのかな光のように、飲む人の心にそっと寄り添う燈（ともしび）のような存在でありたいと思い【螢燈】名づけられました。 最終章の「廻」は白ゆたか×焼芋タ...

乙２５°麦焼酎　赫々　樽熟成

日本酒蔵ならではの黄色麹を使用し、もろみを発酵させ、単式減圧蒸留にて柔らかく口当たりまろやかな焼酎となりました。更に樽熟成することにより、柔らかなまろやかさを増しました。ストレート、ロック、水割り、ソ...

乙２５°もぐら　長期甕寝かせ

薩摩の大地で収穫した「黄金千貫」を甕壺で仕込み、木樽蒸留することで原料の持つ味わいを最大限に引き出しました。原酒を3年以上ゆっくりと甕壺で寝かせ、七窪の自然湧水で割水することで、コクと甘みのある上品な...

乙３７°八千代伝　原酒　白　Harvester

Hervester　～収穫する者達～ 全量自社栽培の当日収穫の黄金千貫、朝堀のさつもいもで造った商品です。 サツマイモの収穫から仕込みまでの”ロスタイム”によってもサツマイモの品質は大きく左右される。...

乙２５°松露 新（あらた）

ガス臭のしっかり香るどっしりとした新焼酎。 お湯割りでガス臭を少し飛ばしながら飲む従来の楽しみ方の他、ロックや水割り等、冷たくしてもフレッシュさを楽しめる味わいを目指しています。 今年の新焼酎は、優し...

乙40°尾鈴山　山ねこ　自然発酵

蔵元：尾鈴山蒸留所 原材料の芋(ジョイホワイト)も米(山田錦)も無農薬・有機栽培した特別な一本です。発酵には酵母を添加せず木桶で丁寧に仕込み自然な発酵を促し素材の香りを優しく引き立てています。蒸留は...

乙３３°歩く一日　亀ラベル

オーク樽熟成の芋焼酎とシェリー樽熟成の麦焼酎を絶妙なバランスでブレンドさせたハイボール専用の熟成焼酎です。 バニラのような甘みとナッツを思わせる香ばしさが特徴です。 若潮酒造

乙２５°日南娘 ジョイホワイト

ジョイホワイト仕込みの日南娘。 繊細ながらもじんわりと香ばしい余韻があり、夏らしい穏やかさがラベルとマッチしてます。 米はタイ米、芋は南九州産のジョイホワイト、酵母は宮崎酵母です。