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八千代伝酒造
1928年創業。2004年に約30年ぶりに蔵を復活、その年の12月に「復刻八千代伝」初蔵出ししました、以来、農業と焼酎造りの両立に取り組み 2009年より、自社農園にて芋焼酎の主原料であるサツマイモの自社栽培に取り組んでいます。芋栽培から焼酎造りと考えます。
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八千代伝 復刻甕壷仕込み 白麹
原料の芋は朝掘ってきたものを当日に仕込んでいます。甘く香ばしい香りとキレのある味わい、鼻を抜ける爽やかな香りが楽しめます。
詳細はこちら1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,430円(税込) -
八千代伝 復刻甕壷仕込み 黒麹
原料の芋は朝掘ってきたものを当日に仕込んでいます。しっかりとしたコクとキレのある味わい、お湯で割れば柔らかくコクのある旨味が感じられます。 芋栽培の農業から醸造まで、全て八千代伝酒造さんで手がけ...
詳細はこちら1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,430円(税込) -
八千代伝 千粒画布
店頭販売のみ自社水田の二毛作で自社栽培した大麦(はるか二条)を、新麦のうちに高精麦歩合72％というあまり削っていない状態で仕上げています。その後、カメ壺発酵させ常圧蒸留で醸造しました。収穫したての新麦は、高精麦歩...
詳細はこちら1800ml 2,475円(税込) 720ml 1,320円(税込) -
八千代伝 黄色い椿
季節品欠品春だけの優しい味わい。黄麹仕込みだから黄色い椿！毎年春に限定で発売される特別な八千代伝です。種子島産の安納芋を黄麹で仕込んだ甘く華やかな味わいです。ふんわり華やかで甘く感じる香りに包まれ、安納芋の甘さ...
詳細はこちら1800ml 3,520円(税込) -
乙２５°八千代伝 熟柿
季節品まるで熟した柿のような柔らかな甘味！！ 毎年秋に出荷される大人気の「熟柿」。 先代社長の「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」 という一言からこの商品ができたそうです。 芋の柔らかな甘味...
詳細はこちら1800ml 3,300円(税込) -
乙２５°八千代伝 白 Harvester
季節品欠品Hervester ～収穫する者達～ 全量自社栽培の当日収穫の黄金千貫、 朝堀のさつもいもで造った商品です。 サツマイモの収穫から仕込みまでの”ロスタイム”によっても サツマイモの品質は大きく...
詳細はこちら1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,430円(税込) -
乙２５°八千代伝 黒 Harvester
季節品欠品Hervester ～収穫する者達～ 大好評につき完売いたしました八千代伝 Hervesterより黒麹入荷いたしました！ サツマイモの収穫から仕込までの”ロスタイム”によってもサツマイモの品質は大...
詳細はこちら1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,430円(税込) -
乙２５°八千代伝 Ｃrio クリオ Ｍoonシリーズ
季節品氷結芋を使った甘味豊かな焼酎です。 自社栽培の紅ハルカを生芋のまま一か月ほど低温で熟成後、氷冷貯蔵します。 水分を飛ばしながら追熟と糖濃縮をさせます。 氷結芋仕込みならではの、甘みとキレのある焼...
詳細はこちら1800ml 3,740円(税込) 720ml 2,090円(税込) -
乙２５°八千代伝 つるし Ｍoonシリーズ
季節品欠品自社栽培の紅ハルカを生芋のまま2か月ほど吊るして熟成、 芋自身の酵素でデンプンの糖化を促すことで、より甘味を引き出します。 蜜や紅茶のような味わいが特徴です。 お湯割りやロック、またはボトル...
詳細はこちら1800ml 3,740円(税込) -
乙２５°八千代伝 むろか
季節品欠品毎年寒くなってきたこの時期にしか入荷しない「むろか」が入荷しました！ 仕込み当日に収穫した採れたてのサツマイモを新鮮なままその日の内に仕込む大変手間のかかった商品。 採れたてなのでサツマイモの品質...
詳細はこちら1800ml 3,300円(税込) -
乙２５°八千代伝 空なるホロン Ｍoonシリーズスピンオフ
季節品欠品ホロンとは、ホログラフィックムーンの略称造語。 自社栽培フクムラサキを糖蜜熟成させることで得られるβ-ダマセノン（甘み）と、紫芋色素から得られるポリフェノール（渋み）との協演。 お湯割りやロッ...
詳細はこちら1800ml 4,400円(税込) -
乙２５°八千代伝 色なるモノリス Ｍoonシリーズスピンオフ
季節品自社栽培シルクスイートを糖蜜熟成することですっきりとした甘みを引き出しました。 フルーツ、チェリーを思わせる爽やかな香りが特徴。 お湯割りやロックがおすすめです。
詳細はこちら1800ml 4,400円(税込)
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