[商品説明]
ナッツ系のふくよかな香り、力強くボリューム感のある口当たりに
存在感のある旨みと落ち着いた甘味の一体感のある味わい。
長く続く余韻と味わいです。
冷酒や室温、もしくは、50度程度に温めて。
原料米:神奈川県産海老名市産雄町 日本酒度+6 酸度1.6 アルコール度数 16
[商品概要]
種別 | 日本酒 | 容量 | 1800ml / 720ml |
---|---|---|---|
蔵元 | 泉橋酒造 | 原料・カテゴリー | |
場所 | 神奈川県 | アルコール度数 | 16% |
カテゴリー | 1 |
[蔵元情報]
“酒造りは米作りから”という信念のもと、近隣の地区で栽培した酒米を用いて酒造りを行っています。自然環境に配慮した農業に取り組み、未来に繋がる地域づくりを目指しています。全量純米酒茶酒蔵です。
2023年9月23日 泉橋酒造・寺田さんに来ていただきスタッフ勉強会を実施しました。 神奈川県海老名市にある泉橋酒造は、自社で苗から田んぼやお米を育て、お酒まで作り上げる酒蔵さんです。 農業(米作り)については、ドローンやコンバインで集めたデータ、先端の技術を近年で導入しているというお話を伺いました。 良いお米や田んぼを作るという目的だけでなく、お米の使い分けの精度を高めるという目的もあります。酒米作りにとどまらず、日本の米作り全体でも、トップレベルの技術や意気込みのある造り手です! 酒造りも、年毎に酒質や造りのテーマ、ブレンドも工夫を重ねており、以前飲まれたことのある方にも、改めて飲んでいだだきたいです。 味わいのゴールを決めるというよりも、新しいことに常にチャレンジし、蔵人の皆さんがワクワクした気持ちで造っているお酒です。 酒販部 川口
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規格なし
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