［商品説明］
いづみ橋さんが去年から始めている飲み比べセットの第5弾です！
YouTubeでの解説動画もあり、より深く楽しめます！
今回はオール「山田錦」生酛や超低精白のお米、スパークリングなどいろいろ楽しめます！
是非ご予約お待ちしております！
ご予約は6月10日までになります。
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 泉橋酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 神奈川県 | アルコール度数 | |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
“酒造りは米作りから”という信念のもと、近隣の地区で栽培した酒米を用いて酒造りを行っています。自然環境に配慮した農業に取り組み、未来に繋がる地域づくりを目指しています。全量純米酒茶酒蔵です。
2023年9月23日 泉橋酒造・寺田さんに来ていただきスタッフ勉強会を実施しました。 神奈川県海老名市にある泉橋酒造は、自社で苗から田んぼやお米を育て、お酒まで作り上げる酒蔵さんです。 農業（米作り）については、ドローンやコンバインで集めたデータ、先端の技術を近年で導入しているというお話を伺いました。 良いお米や田んぼを作るという目的だけでなく、お米の使い分けの精度を高めるという目的もあります。酒米作りにとどまらず、日本の米作り全体でも、トップレベルの技術や意気込みのある造り手です！ 酒造りも、年毎に酒質や造りのテーマ、ブレンドも工夫を重ねており、以前飲まれたことのある方にも、改めて飲んでいだだきたいです。 味わいのゴールを決めるというよりも、新しいことに常にチャレンジし、蔵人の皆さんがワクワクした気持ちで造っているお酒です。 酒販部 川口
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