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雅楽代 (うたしろ)

新潟の佐渡島で醸す「天領盃酒造」さん 「雅楽代」（うたしろ）の銘柄で日本酒を造っています。 雅楽代 (うたしろ)は新潟らしさ、五百万石らしさを引き出した、端麗な味わいです。 雅楽代シリーズで一番キレ...

日高見 純大中取り 黒の瓢箪ボトル

古来より瓢箪は縁起の良いものとされ、3つ揃って三拍(瓢)子で縁起良し、 6つ揃って無病(六瓢)息災のお守りになるとも。 コロナ終息と瓢箪の六瓢息災(むびょうそくさい)に願いを込めてリリース。 原料米...

KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦　火入れ

酒米の王ともいわれる“山田錦”を64％に精米し、低温醪で長期発酵を行う事で素材の旨味を惹きだしたKURAMOTO64山田錦GENERALの火入れバージョン。 季節商品として出してはいませんが、ひやおろ...

澤の花 純米大吟醸 白を紡ぐ

「まっ白な米、まっ白な麹、まっ白な醪、まっ白な心で紡ぎ醸す」という想いを込めて”白を紡ぐ”というサブネームがつけられました。 香りはフレッシュなメロン、白桃、マスカットのような果実香とアカシアの香り、...

くどき上手純大 Jr.小川酵母

小川酵母で醸した商品です。 （きょうかい10号酵母。別名、明利小川酵母とも呼ばれます。 茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。 酸が少なく吟醸香が出る酵母です。) 香り高く滑らか...

みむろ杉　純米吟醸【山田穂】

「山田穂」で仕込んだみむろ杉です！！ 山田錦の母である山田穂をみむろ杉で醸すとどんな味わいになるのでしょうか。 香りはほんのり白桃の様な吟醸香。透明感ある柔らかな口当たりと、 凛とした酸のバランスが良...

名倉山 純吟 まるでりんご×まるでめろん

蔵元：名倉山酒造 「まるでりんご」のようなフルーティさと、「まるでめろん」のようなジューシーな味わいを表現したお酒です。香りは穏やか、口に含むとフルーティさが感じられ、含み途中、柔らかいメロンのような...

大那　純米吟醸　東條産　愛山

希少酒米である「愛山」を全量使用した特別な大那が入荷しました！ 程よい華やかさと愛山のハリのある旨味。 口に含むと果実のような優しい甘味と酸味が広がり、 その後に火入れならではのキレがきっちりと味わい...

宮泉　純米吟醸　福乃香

華やかでフレッシュな香り、軽快な口当たりと上質な米の甘さがさらりと広がります。 控えめでありながらも存在感のあるコクが堪能できる上品な純米吟醸です。 福乃香：福島県の酒造好適米です。

赤武　大吟醸　魂ノ大業（たましいのおおわざ）

岩手県産結の香を使用、低温発酵で丁寧に醸しました。 「魂の大業(たましいのおおわざ)」の名に相応しい味わい。 洗練されたきれいな吟醸香、ほどよい厚みのある旨みが特徴です。

赤武　純米大吟醸　極上ノ斬(ごくじょうのきれ)

岩手県産米の「結の香（ゆいのか）」を贅沢に35％まで精米した純米大吟醸。 超低温でゆっくり醸し、-1度の氷温で搾りを行う事で 滑らかで心地良い旨味と極上の斬れを生み出しています。 味わいは赤武らしく上...

春霞　純米吟醸　六号　美郷錦

春霞の主力品種「美郷錦」を6号酵母で醸しました。 定番の春霞より優しい旨味のある味わいです。冷酒で飲むのがｵｽｽﾒ！ 原料米：美郷錦　日本酒度+1.0　酸度1.4　アルコール度数　16度

万齢 純米吟醸　Little Spark

純米吟醸「希」のもろみをベースに造ったやや甘口の発泡性にごり生原酒です。 料米　山田錦・佐賀びより　日本酒度　-15　酸度　1.5　アルコール度数　15° ※開栓注意です。

AKABU　MOUNTAIN　※お一人様1本まで

爽やかな酸味とキレのある味わいです。 原料米：吟ぎんが　60　アルコール　14%

楯野川　涅槃　黒　2020

「高精白×熟成」の商品！ 「熟成」をテーマにした楯の川酒造の新しいブランドです。 素朴で穏やかな味わいが特徴の惣兵衛早生を精米歩合18％の高精白で仕込みました。 2020年に収穫された酒米で醸造し、適...

にいだしぜんしゅ　ＯＫ　蔵付木桶

定番の「生モト純米原酒」をベースとした酵母無添加仕込み、 そこに仁井田本家さん独自の汲み出し四段によるジューシーさが加わることで 野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめる一本に仕上がっています。 原...

乾坤一 特別純米 HEAVEN&EARTH

上品な甘さとキレのあるお酒です。ぜひ、グラスでお楽しみください！ 原料　宮城県産ササニシキ　アルコール度数　16°

澤の花　純米大吟醸　夕涼み　打ち上げ花火

長野県産美山錦 50％精米を原料に明利小川酵母と M310 をブレンドして醸した夏本番をイメージした純米大吟醸です。 爽やかな香りにわずかに華やかな香りが絡んだ立ち香、メロン、白桃のような甘い吟醸香が...

ばくれん 虹色 超辛口大吟 生詰33%

原料米「出羽の里」を33%まで精米しました。「出羽の里」は「出羽燦々」を父系に「吟吹雪」を母系に多様性耐冷性を兼ね備えた酒米。大粒で心白発現率が高く、くせのない、すっきりした吟醸酒に仕上がりました。 ...

大那　特別純米　13　低アルコール原酒

大那の低アルの純米原酒です。 猛暑を迎えるこの時期に合わせ、13度台でありながらも決して薄くなく、 香り・味わいもありながら飲み疲れしないお酒に仕上がっています。 1回火入れですが、上槽後すぐに瓶詰め...

山本　純米吟醸　ドキドキ　火入

リンゴ酸多産生酵母を使用しており、 りんごの様な爽やかな香りに暑さを吹き飛ばすしっかりした酸味が特徴です。 火入れですがとてもフレッシュなので、よーく冷やして楽しめます！ 原料米：美山錦　55　日本...