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澤の花　Beau Michelle 【snow fantasy】

低アルコールのモダンな日本酒【ボーミッシェル】のうすにごり生タイプです。 ほんのり微発砲でシュワシュワした口当たりが楽しめます！ 香りはさわやか飲み口の良いお酒です。 アルコール9％

飛良泉 山廃純吟 鵠HAKUCHO typeC

蔵元　飛良泉本舗 No.77酵母（リンゴ酸）、山廃モト（乳酸）、白麹（クエン酸）のトリプルアシッドの組み合わせた酸に特化した日本酒です。口に含むとリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸...

安田鳥越2023（阿部酒造）

蔵から最寄りの圃場、安田・鳥越産の米を100%使用しています。あべらしい酸で爽快な飲み口ですが、しっかり米の旨味も感じます。 原材料名：新潟県柏崎市安田・鳥越産米100％　アルコール分：14%

みむろ杉 木桶菩提モト Sparkling

1400年代奈良県の寺院が生み出した「菩提モト造り」と1600年代フランスの修道院が進化させた「スパークリング製法」。醸造の歴史を築き上げてきた先人たちに敬意を表し醸した新たな日本酒が誕生しました。ド...

富久長 純米 八反草 しぼりたて生

たんぱく質を効率よく削る真吟精米。 軟水の軟らかさを活かし、八反草らしい酸の爽やかさとどこか自然の強さを感じさせるキレのよい味わいです。 八反草の爽やかな魅力を感じて下さい。 原料米：契約栽培八反草　...

日高見　中取り大吟醸　木箱入り

原料米：兵庫県吉川町特A特等山田錦　精米歩合：40％　日本酒度-2　酸度1.2　アルコール度数　17°

よこやま 純大 Princess Michiko 生酒

「プリンセスミチコ」は、現在の上皇后様、当時皇太子妃美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈された、緑の葉と赤身を帯びたオレンジ色の花びらのコントラストがとても美しいバラです。このお酒は、そのバラから...

光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込み

【佐賀県：光栄菊酒造】 天然乳酸菌仕込みならではの味わいを引き出すため春に上槽・瓶詰したものを約半年氷温で貯蔵しました。冷や~常温~燗までお楽しみいただけます。また開栓後の変化をゆっくり味わうなど、い...

奥播磨　山廃純米　生　　「強め」

力強く育てた麹と、力強く育てた酵母が醸した山廃純米酒です。ガツンと力強く、飲みごたえ抜群の一本です。 全量兵庫夢錦　日本酒度+13.1　酸度3.2　アルコール分19.2％

天明　純米　亀の尾65　二回火入

一年間を通じて、火入れと生の違いでこんなにも表情豊かな米を他には知らない。あえてきれいにダメージを加える事で、より鮮やかで抑揚のある酒質が生まれます。保存の為ではない、味を上げるための、あえての二回火...

甲子 純米 大辛口 ひやおろし

磨きを少なくした千葉県産米で仕上げた日本酒度-8.5の大辛口です。 しっかりとした米の旨味、透明感と深みのある味わいを秋の味覚とともにお楽しみください。 アルコール度数　16度

雅楽代 ～試験醸造1401～

蔵人による試験醸造第二弾は、普段雅楽代で使用している901号酵母ではなく、1404号酵母によるお酒です。同系統の酵母ではありますが、901号では出ない香りや酸の感じ方が新しい雅楽代の味わいの可能性を強...

杉勇 白麹仕込み 純米　火入れ

白麹を使用することで、従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味とキレイな甘みのバランスが良い仕上がりになりました。 爽快な飲み口と幅のある味わい。中華料理やエスニック料理、また濃い味付けの肉料理と...

壱呑屋　TANE　火入れ

蔵元：一宮酒造 嬉しいことや楽しいこと、悲しいことや辛いこと、人はそれぞれ胸に種（想い）を抱えています。そんな様々な種も、みんなが集まればひとつの大きな種になります。呑んで笑ってみんなで共有。その素敵...

光栄菊 白月 無濾過生原酒

【佐賀県：光栄菊酒造】 春に上槽・瓶詰したものを氷温度帯で寝かせました。シーズンの中では最もクラシックなタイプのお酒です。神力は硬質な米ですが、2023年度は比較的よく溶け造りやすい年でした。含んだ瞬...

奥播磨 「雨音に染まる」

奥播磨から新感覚のお酒が新登場です！甘くなく、グレープフルーツのような酸味と苦味、瑞々しく仕上がった『雨音に染まる』を日ごろご愛飲頂いている奥播磨ファンに皆様にも、そして奥播磨を初めて知って頂いた方に...

九頭竜　大吟醸

2004年に燗⽤の⼤吟醸として⽣まれた「九頭⿓ ⼤吟醸」。熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗〜上燗でお楽しみください。 原料米：福井県産五百万⽯　精米歩合：50％　⽇本酒度：+4.0　アルコール...

黒龍　大吟醸　龍

ワインの熟成を応⽤し、全国に先駆けて1975 年に発売したロングセラー⼤吟醸酒。蔵⼈の情熱が上品な果実⾹と上質な味わいを⽣み出します。 原料米：兵庫県産⼭⽥錦　精米歩合：40%　⽇本酒度：+4.5　...

不二正宗　純米　五百万石

創業1712年から明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで大沼酒造の銘柄であった「不二正宗」のご案内になります。 口に含むとフレッシュなメロン様の香りが広がります。キレが良く、暑い季節にすいすい飲...

横山五十 純大 愛山 無濾過生詰

5 年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『愛山』で仕込んだ Next Challenge酒。愛山の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじった F...

まんさくの花　純米　山田錦70

1936年の登場以来、今なお王者として君臨し続ける「山田錦」。酒造適正が高く、まさに「奇跡の酒米」といえる品種でしょう。非常に美しい酒質で、上品なお米の甘みが感じられます。